Ăn gì tốt cho người gan nhiễm mỡ ?

Theo thống kê từ bộ y tế, cuộc sống ngày càng hiện đại đi kèm theo nó là tỉ lệ người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng gia tăng. Ngoài việc sử dụng thuốc và làm theo hướng dẫn của bác sĩ thì chế độ ăn uống là yếu tố quang trọng để đẩy lùi gan nhiễm mỡ. Vậy người gan nhiễm mỡ nên ăn gì và ăn gì để tốt cho sức khỏe ? Đây là câu hỏi mà những người mắc gan nhiễm mỡ đều vô cùng quan tâm.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là:

Đứng đầu trong danh sách là ngô: Theo đông y, ngôì có vị ngọt tính bình, công dụng điều trung kiện vị lợi niệu, thường được dùng cho những trường hợp t vị hư yếu, chán ăn, thủy thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi, phù thũng, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành.  Còn trong nghiên cứu y học thì trong ngô chứa nhiều các acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngô thường được dùng để ăn vặt, làm thành bột ngũ cốc hay dạng bánh, cháo ngô.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 1Ngô là thực phẩm thích hợp cho người gan nhiễm mỡ

Thứ hai, nhộng: Nhộng có đặc tính là vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng ích tỳ bổ hư, trừ phiền giải khát. Tong y học hiện đại, nhộng có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Được dùng nhiều ở dạng thức ăn hoặc tán bột uống.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 2Nhộng có tác dụng cải thiện chức năng gan

Thứ ba là kỷ tự: Kỷ tử vị ngọt, tính bình, ó công dụng tư bổ can thận, dưỡng huyết minh mục và nhuận phế. Theo y thư cổ Bản thảo kinh sơ viết: “Kỷ tử, nhuận nhi tư bổ, kiêm năng thoái nhiệt, nhi chuyên vu bổ thận nhuận phế, sinh tân ích khí, vi can thận chân âm bất túc, lao phiếm nội nhiệt, bổ ích chi yếu dược. Theo y học hiện đại thì kỷ tử có tác dụng bảo vệ tế bào gan, ức chế sự lắng đọng chất mỡ trong gan, thúc đẩy quá trình tái sinh của tế bào gan, cải thiện chu trình chuyển hóa chất béo, có tác dụng hiệu quả trong điều trị gan nhiễm mỡ.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 3
Kỷ tử tác dụng hiệu quả trong điều trị gan nhiễm mỡ

Thứ tư,  nấm hương: Nấm hương rất giàu khoáng chất, vitamin, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê… Nó có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra trong nấm hương có chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 4
Nấm hương có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu

Thứ năm là lá trà: Lá trà  có 2-5 %  axit amin tự do có tác dụng sinh lý tốt với con người như trợ tim, lợi tiểu, nở giãn huyết quản, trong lá trà xanh còn có nhiều loại vitamin A,C, D, E, K… Trong đó vitamin E thúc đẩy chức năng sinh sản tế bào, chống oxy hóa, có hiệu quả trẻ hóa. Theo kinh nghiệm dân gian lá trà có tác dụng giảm chất béo, giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 5
Lá trà chứa nhiều axit amin có tác dụng làm giảm chất béo trong gan

Tiếp theo là lá sen: Lá sen được dùng trong y học cổ truyền với tên gọi là Hà diệp hay Liên diệp, vị đắng, hơi chát, mùi thơm nhẹ, tính mát bình, có tác dụng thanh thử, thăng dương, chỉ huyết. Lá sen có tác dụng giải độc, mát gan và giảm trừ chất ứ đọng trong cơ thể kể cả mỡ trong gan.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 6
Lá sen có tác dụng giải độc, mát gan

Cuối cùng là rau cần: Trong rau cần chứa nhiều vitamin, có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch.

7 loại thức ăn phù hợp cho người gan nhiễm mỡ là: 7
Rau cần chứa nhiều vitamin làm mát gan và hạ cholesterol máu

Ngoài 7 loại thực phẩm trên người bị gan  nhiễm mỡ nên ăn các loại thực phẩm ít chất béo và các loại thực phẩm mát gan như rau và hoa quả. Hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia.

Theo eupharma.vn

banner